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預防胃癌 多吃五類菜

原創:39健康網2014-12-23 00:44:17
專家 向專家提問 蘇志新主治醫師

邵陽市中醫醫院 腫瘤科

核心提示:含番茄紅素及胡蘿卜素,它們都是抗氧化劑,特別是番茄紅素,能中和體內自由基,對于抗胃癌和消化系癌有利,同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。

  隨著現代生活節奏不斷加快,胃病已經是不少上班族的噩夢,甚至,由于長期的飲食不規律以及自身生活作息問題而引發胃癌。胃癌是因為飲食不規律引起的,所以預防胃癌從飲食習慣做起。下面就為大家推薦這五類可預防胃癌的蔬菜。

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預防胃癌 多吃五類菜

  大蒜

  是公認的防癌食物,有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示,食用生大蒜的人群,胃癌發病率非常低,原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量,減少了亞硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。

  菌菇類

  這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現,食物中許多菌菇類都含有抗癌物質,能起防癌功效。比如,冬菇中所含的多糖體,抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用,還能提高人體免疫力。

  番茄

  含番茄紅素及胡蘿卜素,它們都是抗氧化劑,特別是番茄紅素,能中和體內自由基,對于抗胃癌和消化系癌有利,同時對預防乳腺癌前列腺癌也有效。

  洋蔥

  吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量,重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質,為天然的抗癌物質。研究顯示,經常吃洋蔥的人,胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。

  花椰菜

  含較多微量元素鉬,可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出,花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物,能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。

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胃癌是我國最常見的惡性腫瘤之一 ,在我國其發病率居消化道腫瘤的首位,每年約有17萬人死于胃癌,是一種嚴重威脅人民身體健康的疾病。胃癌可發生于任何年齡,但以40~60歲多見,男多于女,約為3:1。癌變可發生于胃的任何部位,但多見于胃竇部,尤其是胃小彎側。未經治療者平均壽命約為13個月。

發病部位:胃

就診科室:腫瘤科,消化內科,胃腸外科

相關癥狀: 胃納減退 食欲較差 上腹部包塊

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