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冬天吃蘿卜有什么好處?

2019-12-11 01:37:54愛秀美
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核心提示:在中國有句諺語叫做“冬吃蘿卜夏吃姜”,足以說明冬天吃蘿卜對身體是有好處的,那么冬天吃蘿卜有什么好處呢?冬天蘿卜和什么燉湯好?

  冬天吃蘿卜有什么好處

  冬天吃蘿卜可以治療消化不良,預防感冒,美容,不畏寒冷,增強體質等,具體有哪些好處呢?下面來詳細了解下。

  一、消化方面:食積腹脹,消化不良,胃納欠佳,可以生搗汁飲用;惡心嘔吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘,可以煮食;口腔潰瘍,可以搗汁漱口。

  二、呼吸方面咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音,可以搗汁與姜汁同服;鼻出血,可以生搗汁和酒少許熱服,也可以搗汁滴鼻;咯血,與羊肉鯽魚同煮熟食;預防感冒,可煮食。

  三、泌尿系統方面各種泌尿系結石,排尿不暢,可用之切片蜜炙口服;各種浮腫,可用蘿卜與浮小麥煎湯服用。

  四、其他方面美容,可煮食;腳氣病,煎湯外洗;解毒,解酒或煤氣中毒,可用之,或葉煎湯飲汁;通利關節,可煮用。

  五、白蘿卜生吃可促進消化,除了助消化外,還有很強的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能。另外,白蘿卜汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中,放一個晚上就可以有白蘿卜汁。

  當然,要提醒的是,白蘿卜不適合脾胃虛弱者,如大便稀者,應減少使用,還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品,以免影響療效。

  冬天蘿卜和什么燉湯好

  白蘿卜海帶

  原料:白蘿卜片300克、水發海帶100克;鹽、味精清湯香菜、姜。

  做法:

  1、水發海帶洗凈、切菱形塊;香菜洗凈,切斷;姜洗凈,切絲。

  2、鍋置火上,倒入清湯大火煮沸,放入白蘿卜片、海帶塊、姜絲

  3、大火再次煮沸后改小火煮約1小時至海帶絲熟爛,加鹽、味精調味,撒上香菜段即可。

  功效:白蘿卜海帶湯用的是白蘿卜和水發海帶制作的湯,對人們來說,有助于增加身體的抗病能力、健胃消食、潤肺止咳。海帶不但對預防甲狀腺腫大和維持其正常功能大有益處,還有降低血脂、降低血壓的作用;白蘿卜有健胃消食、止咳化痰、順氣利尿的功能。二藥合用,可治療甲狀腺腫、支氣管炎等疾病。

  燉白蘿卜海帶湯的海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,調順腸胃,促進膽固醇的排泄;其所含的豐富的鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓。這三種物質協同作用,其降脂的作用較為顯著。白蘿卜是低能量的食品,含有較多的膳食纖維、碳水化合物,還含有維生素C、維生素E和鈣、鋅等營養素,這些都有利于控制體重、增強機體的抗病能力。

  白蘿卜燉羊肉

  原料:白蘿卜500克,羊肉250克,醬油30克,白糖50克,蔥15克,姜15克,大茴香2個,植物油50克,料酒、鹽、味精備適量。

  做法:

  1、將羊肉洗凈,切成5厘米見方的塊,用熱水焯一下撈出,瀝水備用。

  2、將蘿卜切成5厘米見方的塊,用熱水焯一下,湯水備用。

  3、鐵鍋內放50克油,油熱至七成時,放白糖,用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒,待肉均勻上色后,放醬油50克,同時放蔥段、姜片、大茴香。

  4、蓋鍋蓋燉5分鐘后放入溫水,用大火燉開后,放料酒,改為文火燉。待肉六成熟時,將蘿卜倒鍋內,放鹽,將肉和蘿卜燉爛熟時,放味精出鍋裝碗即可食用。

  功效:白蘿卜燉羊肉是非常適合冬季食用的,有驅寒保暖、提高免疫力的好處。蘿卜營養豐富,民間有“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保安康”的說法。蘿卜的營養價值自古以來就被廣泛肯定,所含的多種營養成分能增強人體的免疫力。蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素,對防癌,抗癌有重要意義。

  白蘿卜燉羊肉的羊肉鮮嫩,營養價值高,凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。

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