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問醫生

瓶裝牛奶放在陽光下曬,可增加維生素D

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核心提示:因為這三大營養素在陽光下會分解,以致部分或全部失去;而且,在陽光下乳糖會酵化,使牛奶變質。

  因為這三大營養素在陽光下會分解,以致部分或全部失去;而且,在陽光下乳糖會酵化,使牛奶變質。

  有的家長從廣告中得知:補鈣還要補維生素D,而多曬太陽是攝取維生素D的好方法,于是便照方抓藥地把瓶裝牛奶放到太陽下去曬。

  其實這樣做得不償失。牛奶可能會得到一些維生素D,但卻失去了維生素B1維生素B2維生素C

  因為這三大營養素在陽光下會分解,以致部分或全部失去;而且,在陽光下乳糖會酵化,使牛奶變質。


(實習編輯:張曼)

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