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秋季養生 太子參百合湯

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核心提示:轉眼間已到了白露,在廣大的北方也許已能感受到濃濃的秋意。而在南方,天氣依然的炎熱。秋天是一個干燥的季節,適宜多吃潤肺生津、滋陰潤燥的食物。此時不適宜大補,應以清補為主。今天就來個滋陰潤燥的湯水吧。

秋季養生 太子參百合湯


  轉眼間已到了白露,在廣大的北方也許已能感受到濃濃的秋意。而在南方,天氣依然的炎熱。秋天是一個干燥的季節,適宜多吃潤肺生津、滋陰潤燥的食物。此時不適宜大補,應以清補為主。今天就來個滋陰潤燥的湯水吧。

  太子參百合湯

  材料:太子參25克,百合15克,羅漢果1/4個,豬瘦肉250克(那天沒看到有好的肉,于是用400克帶肉扇骨代替了)

  水1000毫升【注:素食者不加肉,改為加甜玉米兩根即可】

  所有材料放快速煲里,用老火湯檔煲2個半小時即可

  用明火熬湯的可把材料放進砂鍋了,大火燒開后小火熬2個小時

  功效:

  太子參性平、味甘、微苦,補肺健脾,益氣生津。

  百合:性甘、微寒,可潤肺止咳,清心安神。

  羅漢果:甘、酸、性涼,有清熱涼血、生津止渴、潤肺化痰的作用。

  因此,此湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。適宜于氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。

(實習編輯:劉小玲)

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