隨著生活水平的提高,慢性疾病的發病率也在急速上升,人們也越來越有關注自身健康的意識,“吃的好不好”受到越來越多人的關心。但是,網絡上的信息紛繁復雜,到底哪些是真哪些是假?到底怎樣才能吃對飯?為了解決老百姓的營養知識需求難題,北京協和醫院營養科主任于康教授,聯合全國養生類收視冠軍欄目《養生堂》“堂主”悅悅,聯合推出正確飲食紅寶書——《你吃對了嗎?》【查看獲獎名單】

《你吃對了嗎?》教你吃出健康來

主持人悅悅新書應時而出:吃魚不怕禽流感

禽流感的肆虐使大眾對“肉”避而遠之,在面對“如何吃肉?”的問題,《你吃對了嗎?》給出解答:“沒腿的——兩條腿的——四條腿的”。悅悅表示“不少讀者問我禽流感來了,雞鴨是不是不能吃了?其實家禽類做熟了吃是不會傳染H7N9病毒的,但是如果您真擔心,建議您可以改吃魚肉。[詳細]

除了詳細解答了“吃什么?怎么吃?”的問題,悅悅在該書中又提到了日常生活中的飲食誤區。五一小長假將至,勞累了一周的人們不免拋開繁忙的學習工作,走親訪友把酒言歡。不妨將一本《你吃對了嗎?》置于枕上案頭,提醒自己“你吃對了嗎?”。[詳細]

專訪于康:做科普要根據研究證據下結論

“你吃對了嗎”這個問題如何回答?于康強調:“我有必要認認真真地回答這個問題。如何回答?不靠天,不靠地,靠科學證據。科學證據不是祖宗傳下來的,也不是權威講出來的,而是高水平研究出來的!根據研究證據下結論,這也是我們做科普的指導思想。”[詳細]

于康教授表示:“我希望能培養一個團隊,用我和團隊的力量,加上對多種媒體的利用,各方面齊頭并進,把健康科普工作完成好。網絡、電視、平面、出版……各種媒體我在以后都會運用,全方位地為老百姓提供健康知識和信息。”[詳細]

吃對常見食材保證健康生活,《你吃對了嗎?》精彩試讀

飲食誤區知多少?《你吃對了嗎?》來解惑

《你吃對了嗎?》簡介

于康,北京協和醫院營養科主任醫師、教授,衛生部營養標準委員會委員,健康中國2012年度十大人物。

《你吃對了嗎?》本書為于康教授與《養生堂》“堂主”悅悅共同合作,親力親為、一字一句反復斟酌所得,以問答體形式解答老百姓最關心的營養問題,可謂于康講授20年醫學營養健康工作的全面總結,已由四川科學技術出版社出版并全國上市。

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